Bonarda

Es una variedad Italiana, que siempre contó en Argentina con una superficie de cultivo. Sin embargo, sólo en los últimos años se la reconoce como apta para elaborar vinos de calidad. Tiene la especial cualidad de mejorar y equilibrar vinos de corte.

La Bonarda es una uva roja que corresponde al corbeaux francés. Mejor conocida como douce noir en la Savoie, región de Francia o dolcetto nero o en Italia. En Piemonte, al corbeau se lo denomina charbono, tal vez una deformación dialectal. Con este último nombre es cultivada actualmente en Estados Unidos.